用猪里脊肉制作而成的肉松，富含多种能量、维生素、碳水化合物和蛋白质，添加在粥里或者面条中，宝宝很是喜欢！只要制作一次，冷藏保存，随吃随取，又是非常的方便了，即使外出携带也是非常不错的一个选择。 通常做起肉松会遇到一个老难题，手撕猪肉片，将煮好的猪肉片一个个的撕成小细条，耗费了分多时间，今天分享一个非常省时省力的办法，只要用到厨师机和烤箱，两两搭配，制作宝宝的营养小肉松，根本毫不费力！
将猪里脊洗干净，切块
柠檬汁切片，再在肉块上挤一些柠檬汁，稍微抓均匀，腌制15分钟即可
然后将肉块放入压力锅中，倒入一些水，水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法哦！
好的肉块用筷子轻松戳一下都会戳透，那么肉块就煮好了。先去预热烤箱，160度
这个时候不要迟疑，趁热把肉块放到厨师机里，用搅拌桨中低速把肉打散
打散就可以了，不要打过了哦！
把打散的肉丝放到已经预热好的烤箱里，初步烤一下，蒸发一些水分。差不多160度烤5分钟，需要取出来，将肉丝翻面扒散一下，然后再烤5分钟取出来
将第一次蒸发掉一些水分的肉丝从烤箱里取出来，马上倒入厨师机，继续中速打。注意啦：这一次打一定要打出肉松的细绒哦！如果没有打到有绒就烤，最后成品会比较柴，而如果打的太过再进行下一步，那么成品口感也会有影响
看看第二次用厨师机打出的细绒，就是这个状态，此时的肉松摸起来还不是很干燥，需要再烤一下收干一些水分
第二次还是用到160度，大概烤3分钟左右翻一次面，然后再烤3分钟左右就可以了
一样的烤完需要用到厨师机最后打散一下，可以看到已经是绒绒的状态了哦！因为烤的时间比较关键，也并没有完全烤到脱水干掉，所以现在还是轻松入口绵绵的口感
做好以后需要放在小罐子里密封保存，一般我会做一大罐，然后单独装一小罐，大约吃两天左右的量，每次吃完小罐的再从大罐里转移一些量继续吃
因为制作起来仅仅用到猪里脊和柠檬汁，不费力只需要厨师机和烤箱就可以完成的，非常健康宝宝也会很喜欢吃！一般可以冷藏保存，制作的比较大量的时候可以冷冻保存，一次不要只做太多，做好了尽快吃完
【相关文章】
本文地址：https://imanzu.com/meishi/12248.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
